洱源独特的西南季候风性气候和充沛的季节性降雨和终年不断的源于苍山雪峰的泉水，肥沃的微酸性红壤，形成了十分合适于梅子种植和生产的得天独厚的优越环境及气候使得洱源梅子种植历史悠久，洱源被称为梅子之乡享誉海内外。公司以这一独具优势的农业资源为依托，采用“科研+基地+公司”的现代农业产业化模式，率先在国内采用了现今世界酿酒业比较先进的“全果汁发酵”工艺技术，选用优质的梅子鲜果及辅料，配以先进而严格的生产管理，开发并精心研究出了“苍源牌”青梅酒系列产品。（经国家有关检测执法机构多次严格检测均获通过，并经过国家品审专家及消费者品尝，一致认为其不论从口感、色泽、品味、包装等各方面均所上乘，不失为梅酒中的佳品。）公司“苍源牌”青梅酒打破传统泡制梅果制酒，以现代高科技工艺酿制的金汁发酵“青源”青梅酒、更可称为酒之上品。有效的使梅果中多种唯生素、柠檬酸、果酸及碳水化合物转入酒液之中。酒体醇厚丰满、色泽金黄、保持了梅子独特爽口的风味和营养成分、并可加冰、加温饮用，为果酒市场添加了一枝绚丽的其葩。